KASHIWA

　2010年度『珈茶話　日光天然のかき氷』は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3/20販売をスタートします。

2009年「かき氷Blog」にお召し上がり頂いたお客様より、

たくさんのコメントを頂いています。ありがとうございました。

２０１０年の販売は３/２０を予定しています。

珈茶話かき氷Blog

 

かき氷に代わってHotで、熱々な『石鍋シリーズ』はじめました。

「THE ISHINABE」のBlogもどうぞ！

 

 

＊「マスターの独り言」はＣＭの後に書いてあります。

珈茶話は皆様の生活に“うるおい”を提供

毎日が“心豊かに”過ごせるよう　お手伝いいたします。

「Cafe&Diningbar珈茶話kashiwa」を動画でご覧下さい。

Youtube編

　　コマーシャライザー編

2010.02.08
免疫力Ｕｐ

１１月から、毎朝、この１杯から一日をはじめています。

「ジンジャーティー」です。

根生姜をフードプロセッサーにかけ、“てんさい糖”と煮ます。

１ｋｇの根生姜で作りだめしました。

“免疫力”をつけるには、

“すりおろしてすぐの生”を食べるのがＢｅｓｔのようですが・・・・

紅茶に入れて「ジンジャーティー」にして飲んでいます。

お蔭様で、“新型”にも、“季節性”にもかからず、

この冬を越せそうです。

 

2010.02.07
悪天候

昨日は、朝７：００ごろから雪が降り、

日光街道１１９号日光方面はと言うと、

こんな感じでした。

そして、今日現在９：００

晴れて日が差してきてますが、かなりの強風で

雪は止んでいますが、積もった雪が強風で飛ばされ、

まるで“吹雪”のようです。

この寒さも今日までで、明日からまた暖かくなるようです。

 

今市は、１１日に恒例の「花市」です。

珈茶話でおなじみの「ＬｉＬｉ」　「野村タロウ」　「ＮＩＳmO」が出演です。

「ＬｉＬi」は花市のあと、久しぶりの珈茶話ライブ（１７：３０から）です。

チャージ無料ですが、感動の気持ちを“投げ銭”で表してください。

そして１４日のヴァレンタインはこの人のライブです。

くわしくはこちら！

 

2010.02.06
準備

「四代目氷屋徳次郎」の氷も２回目の切り出しを迎えます。

珈茶話ものんびりしていられません。

３/２０は２０１０年「日光天然のかき氷」の販売開始です。

「いちご」の仕入れのための下見をしてきました。

日光連山を望む、日光市今市萱場（かやば）

「池田種苗店　萱場農場」

年の初めから出荷が始まっています。

みずみずしく、ちょっと酸味のある「とちおとめ」が実っています。

今年は、「昨年の倍の５０ｋを！」と、ちょっと欲張りすぎかな･･･？

“新シロップ”も加え、準備は着々と進めています。

３/２０のスタートを前に、

ネット閲覧のお客様に限り、『試食』を考えています。

今月末には、Ｕｐしますので、お楽しみに！！

 

2010.02.04
あったかいお店

お気に入りの蕎麦屋さん『桝田屋そば店』さん

こじんまりしたＨｏｔな蕎麦屋さんです。

お店の人たちの雰囲気がそのままお蕎麦の味になってます。

この時期「しもつかれ｣を無料で出してくれます。

しかも、出す前に、「しもつかれ食べれますか？」と聞いてくれる。

この人のように“しもつかれダメ！”の人もいるから･････

 

桝田屋さんのしもつかれは非常に美味しい！

秘伝を聞いたら“絞りたての酒かす”を使っているとか･････

きっと、ご近所の造り酒屋さんのものでしょうか！？

買って帰りたいほど！！

是非足をお運びください。

 

2010.02.02
降っちゃいました ！

天気予報がバッチリ当たり、昨日夕方から降り出した雪は

１０cmほどの積雪です。

「四代目氷屋徳次郎」の２回目の氷の切り出しを、

今週末に控えての雪。

さぞ、・・・・・・

前回１５．１６日の切り出しレポートです。

ちびマスターも、“寝ず”のお手伝いです。(朝日新聞より)

 

２回目の切り出し　２/５･６　見学、ご協力の方はこちらへ

是非見学して、My BlogにUpし、発信してください。

早朝７:００から日暮れまでの予定のようです。

想像以上に寒いので、“北極へ行くつもりの準備”を忘れずに！！

 

2010.02.01
２月突入 ！

寒くなったり、暖かくなったり、寒暖の差が激しい１月が終わり、

いよいよ２月です。

最近、こんな本を読み

スーパーへ買い物に行っても、“危険な食べ物”ばかりでした。

食生活に限らず、「手軽」「簡単」「便利」というのは、

“大切なもの”と引き換えだったのかな・・・・と思う２月はじめです。

 

2010.01.31
買っちゃいました！

先月、観に行ったマイケル･ジャクソンの映画「THIS IS IT」

感動覚めやらず、買っちゃいました。

￥２，９８０が￥２，０９０に！

観れば観るほど、惜しまれる・・・・・

時々、店のTVでも流します。

 

あなたも一枚いかが！？

 

2010.01.28
第２７回ブログ交流企画≪お気に入りのクロワッサン≫

毎日チェックのBlogのひとつ『Let'sお届け〜美味しいもの宅急便〜』では、

「ブログ交流企画部」というのを、すでに２６回もやっています。

昨年、珈茶話もテーマに取り上げて頂きました。

そして今回第２７回目の企画は、“クロワッサン”

企画に初挑戦したいと思い、おなじみの

『小麦工房向日葵』さんでお題の“クロワッサン”を購入

このクロワッサン何と全長１８ｃｍとデカイ！

ちょっと小腹が空いたら・・・・には良い大きさかも・・・

中はしっとり、外はサクサク　理想的クロワッサン

美味しいクロワッサンに似合いの飲み物は

ちびマスターが作る、やや苦味の残る“カフェ・ラテ”でしょう！

お嬢様から、おばあ様まで

「キャーかわゆい！」と黄色い声を上げらせる“ラテアート”が大好評です。

“雪だるま”や“パンダ”や、次々とレパートリーが増えているようです。

ちなみに、マスターは出来ませんので、

ラテアートのラテが飲みたい方は、ちびマスターが居る時においでください。

 

2010.01.27
初対面とは思えない人

先日、カウンターに座ったお客様からいきなり、

「べー太」ですと挨拶され、一瞬とまどいながら、

記憶回路を働かせて見ると、

「ベー太」＝「奥日光そぞろ歩き」というBlogをHit

私、「あ〜！初めてでしたっけ？」と、ご挨拶。

そのあと、長々とおしゃべりしてしまいました。

 

毎日のように更新しているBlogを読ませて頂いている方は、

なんとなく気心が知れていて、

“初対面”とは思えない人が多いことに気づきました。

つい、“昔からのお付き合いの方”と勘違いしてしまいます。

 

時には、いきなり、

見知らぬ方に「奥さん山形の人なんですね！｣などと声かけられ、

「何でこの人、妻の郷里を知っているのかな？」ということもしばしば。

答はこの「マスターの独り言」を読んで頂いているからでした。

 

そんなこんなで、たくさんの方と知り合えるBlogですが、

毎日チェックのBlogが２０を超え、

ちょっと“Blog中毒気味”のような今日この頃です。

 

2010.01.25
幸先の良い・・・・・・

昨日は、珈茶話Liveにお越し頂きありがとうございました。

お蔭様で、幸先の良い２０１０年珈茶話Liveのスタートを切れました。

『アンデスの風　日光の風』ケーナRenLiveは

「アメージング」にはじまり、オリジナルを交え、

予定時間の１時間を越える熱演でした。

 

次回の珈茶話Liveは２/１４(日)　ST.Vinentinen Live

「篠原宣義(ギター＆ヴォーカル）」です。

 

ヴァレンタイン限定メニューもご用意しております。

是非お出かけください。

 

2010.01.24
２０１０年のスタート

今日は、２０１０年最初のLiveです。

最近、新聞各紙はもちろん、NHKに出たり、

県内若手アーチストとして人気のケーナ奏者「Ren」さんが登場です。

昨年１１月には、日光のアーチスト古田佳子さんと東照宮で競演

ますます活動に拍車がかかっているようです。

今日は宇都宮の原直子さんのピアノとの競演です。

 

１６：００と１８：００の２回のステージがあり、

今朝現在、どちらも若干名の空きがございます。

「アンデスの風　日光の風」ケーナLive

お出かけください。

 

2010.01.23
後日談

昨日貼った宇都宮を宣伝する“イケテルCM”は

poolさんのコメントで、あの「電通」が作ったことが判明しました。

だよね〜！　　さすが“電通”

こういうところにお金をかけるところが結果、イケテルんだよね！

 

2010.01.22
イケテルCM

毎日お邪魔している栃木一のこちらのBlogで発見！

 

 

　

 

このCMは「宮カフェ」が発信したもの。

 

日光も話題になるようなCMを作り、YouTubeにUpしませんか！？

 

2010.01.20
新しい試み

先日の日曜日　

珈茶話の休憩時間（１６：００から１８：００）を利用して、

“ジャムセッション”を試みました。

“ジャムセッション”とは、即興的に集まって、演奏することを言います。

Jazzの始まりは、

道端や飲食店などで、

誰かがギターを弾いているところに、誰かがトランペットで加わり、

そこにまた他の楽器が加わり、即効的に演奏したそうです。

最低のルールの上での他流試合のようなものです。

 

当日は　21歳から70歳代と言う年齢幅で、

8人集まり、10曲ほど演奏しました。

 

若手育成と言うよりも、Jazzの普及と言った方がいいようなレベルでしたが、

新しい出会いもあり、楽しいひと時でした。

 

次回は検討中です。

演奏しない人も参加できますので、ヒマな方は覗いてください。

 

2010.01.17
あれから１５年

悪夢のような、まさかの影像

１５年前の今日、TVで観た信じられないような情景

阪神大震災から今日で１５年

当時、「黒い虹」を書いた、まだ未就学児童だった子供たちが

今年成人式を挙げました。

 

不幸にして生まれた「震災遺児」でしたが、

これをきっかけに、「あしなが育英会」では、

交通遺児だけでなく、

親の病死による遺児、最近増えている親の自死による遺児を、

金銭面だけでなく、精神面を含めて、幅広く支えています。

 

１５年目の今日のこの日を機会に、

皆さんに知ってもらいたいことがあります。

 

それは、

『遺児たちは、たくさんの人たちの支えで逆境を乗り越え、

たくさんの遺児たちが、今度は“支える立場の人間”に育っていることです。

そして、人の役に立つという“生きがい”を見つけ、つかみ、

充実した毎日を、人生を送っている』

と言うことを知って頂きたいと思います。

 

是非、皆さんに「あしなが育英会」のHPをご覧頂きたいと思います。

それから、

あなたの“阪神大震災からの１６年目の第一日”をはじめてください！！

 

2010.01.15
本の家具展in analog books

私の最近の自室での読書のパートナーはこれ！

どんどん進む“老眼”には、

「いくらかでも、明るさが欲しい！」と言うわけです。

 

本当は、おしゃれな本の家具に囲まれて、

珈琲でも飲みながら、・・・・・・なんて・・・思います。

 

そして、いよいよ今週末（１６日）から

 

当店も協賛させて頂きました。

「THE ISHINABEシリーズ」全５種類　２０％OFFです。

もちろん、「本の家具展」を観て来たお客様限定です。

会期　2010年1月16日（土）〜2月14日（日）
会場　anaｌog　books
　　　　 栃木県日光市今市754　玉藻小路
　　　　 13：00〜18：00（土曜19：00まで）

電話　090-7909-7072
休日　月曜日
主催　anaｌog　books　+　APARTMENT
後援　「日光森と水の会」　「All　About　Nikko」

 

2010.01.13
日光では・・・・

昨日は、八王子でも、雪は降ったとか・・・・・

きっと、今市の朝は・・・・・雪が積もっているだろうと・・・

思っていたら、積雪２ｃｍ程でした。

ちょっとがっかり・・・・

天気は、晴天なので今日中には溶けてしまうでしょう。

 

でも、寒さは着実に増してきて、

「日光天然の氷」の無事成長しているようで、

“切り出し日（１５・１６日）”も決定し、

日光の親父たちは、雪の中を走る犬のように、はしゃいでいます。

 

2010.01.12
臨時休業

昨日は、臨時休業、久しぶりの“連休”です。

高速料金　休祭日１千円を利用して、所用でびゅ〜んと車で・・・

曇り空の東京へ！

首都高も空いていて、スイスイ、目的地四谷まで２時間

 

江戸に来たら、やはり“そば”（？）

　

「天もりせいろそば￥６９０」とは安い！

 

帰りは、花の銀座（和光・三越）を横目に

無事、やはり２時間で帰宅。

“ナビ”は、田舎の人間を迷わず、都会の目的地に連れて行ってくれました。

 

2010.01.10
やっと17回・・・・

とちぎ朝日のエッセイを書かせて頂いて、

２回目の新年を迎えました。

毎回、毎回、“生み”の苦しみ（？）を味わい、

「もうだめかな！？」「もうやめようかな！？」と思いつつ、

ごまかしごまかし、１７回までようやくたどり着きました。

何とか今年も乗り切れるといいんですが・・・・・・

 

エッセイと並んで、今月２４日（日）に予定している

アンデスの風・日光の風「RENケーナLive」を掲載して頂きました。

市外からもご予約の電話が入っています。

当日は、新曲「カタクリ〜風に想いをのせて〜」の披露もあります。

詳しくは、こちらをご覧下さい。

 

今夜の「野村タロウ」のLiveもよろしく！

2010.01.08
あいつがやってくる！

“小寒”を迎え、寒さは増すばかりですが、

その分、昼の日差しの暖かさがうれしい、今日この頃です。

 

さて、昨年３月と８月に珈茶話Liveをやり、

満員の聴衆を集めた、地元出身の「野村タロウ」が急遽やってきます。

フライヤーにあるように、

１０日日光霧降アイスアリーナで行われる

日光アイスバックス対日本製紙クレインズの試合中（１４：００から）

ピリオドの間を使って、氷上ライブを行います。

 

その「ついでに珈茶話でも・・・」と言う話に、

彼が正月に来店した時、話がまとまり、急遽、Live決定！！

・・・と言うことで、ミュージックチャージは、無し！！

その代わり、『いいな〜！』と思ったら、“投げ銭”をしてください。

（ただし、ミニアムチャージは１オーダーです。

何かひとつはご注文して下さい。）

１０日（日）１８：００開場　１８：３０開演で

約１時間のステージを予定しています。

 

まだ「野村タロウ」を聴いた事ない人、

冷やかし半分に聴いてみませんか！？待ってます。

 

2010.01.06
初映画

今日も冷え込んでいる今市です。

昨年に比べるとかなり寒いです。

 

暮れから封切りになっている「アバター」を観て来ました。

もちろん観たのは“３Dスーパー字幕版”です。

３D映画と言えば、

その昔、ディズニーランドで２時間並んで観た

 

「キャプテンEO」以来でした。

「アバター」は、半分以上がCGです。

ストーリーは、

宮崎駿作品、特に「風の谷のナウシカ」を思わせるものでした。

　　

私は、眼鏡使用のため、

眼鏡の上から“３D用眼鏡”をかけなければならなく、

ちょっと辛かったですが、楽しめました。

 

最近の米映画は、

“CGの使い過ぎ”と思われるものばかりになったようです。

 

2010.01.04
何年ぶり？

今日も冷え込んでいる今市です。

 

昨日は、びゅ〜んと宇都宮へ

向かった先は、

宇都宮の二荒山神社です。

３が日最後の日で、日曜日とあり、天気もよく、すごい人出です。

本殿前もこの通り。

並ぶこと５分

境内は、おみくじ、お守りを求める人で、あふれていました。

二荒山神社をお参りしたのは、実に２１年ぶり。

息子の七五三の時、お参りして以来と思います。

出店もたくさん出ていて、

行列が出来るほど、人気があったのは、

「ラーメンバーガー」なるものです。

興味津々に、、覗いて見ると、

パンの代わりに、茹でたラーメンをたい焼き器のような機械で焼き、

ナルトやチャーシューをはさんで食べるようです。

ネットで画像を探したら、

こんな感じで、１個￥５００　買う勇気はありませんでした。

帰りに“オリオン通り”もぶらつきましたが、

もちろん昔の活気はありませんでしたが、

ぼちぼちの人出でした。

行きませんでしたが、きっと、郊外のショッピングモールは、

すごい人出だったのではないでしょうか！？

残念ながら、これが、全国各地の“平均的街並みの状況”なのでしょう。

2010.01.03
2010年、初物

今日の今市は、晴れていますが、かなり冷え込んだ朝です。

 

2010年も３日目、元旦から“初”ぞろい（当然かも・・・）

初コーヒーは、Mycupでスペシャルブレンドのダブル

 

初ウィスキーちょっと贅沢に「山崎蒸留所秘蔵モルト」を！

 

そして、昨日は、初Lunchを念願だったここへ！

日光そば処「たくみ庵」です。

定休日が、同じ火曜日のため、お邪魔できず、

（２・３・４日が夜だけ営業なので・・・）やっと行けました。

厳かな飾り付けの前で、

二段重ねの天ざるを頂きました。

噂に聞く絶品のそばに堪能し、

今年も、いいスタートの予感がするお正月です。

 

2009.12.28
今年最後の・・・・・

何かとせわしなく、サボってしまいました。

今日の今市は、曇っていますが、やや暖かいようです。

 

いよいよ、本日は、今年最後の“Lunch”となりました。

来年は、６日（水）からLunchはじめます。

明日からの“珈茶話営業スケジュール”は、

２９日（火）定休日　大掃除の予定です。

３０日（水）夜のみ営業　１８：００〜２５：００

３１日（木）大晦日　恒例のカウントダウンパーティー　２３：００〜３：００　

２０１０年元旦　休業

２日（土）・３日（日）・４日（月）夜のみ営業　１８：００〜２５：０

５日（火）定休日

６日（水）平常営業

 

１１日（月）臨時休業　１２日（火）定休日　連休をいただきます。

 

多分（！？）この「独り言」も今年最後になりそうです。

今年もご愛顧、ありがとうございました。

また来年もよろしくお願いします。

皆様が、より良い年をお迎えすることをお祈りいたします。

 

2009.12.24
X'mas

兎にも角にも、

　　

珈茶話からのプレゼントは、

詳しくは、・・・・・こちらをポチッと

 

2009.12.23
準備

連日の寒波で大雪のため、

妻の郷里「鶴岡市」は一躍話題の所となりました。

寒波は日本のみならず、

ヨーロッパ、アメリカ東部も雪のようで、

最近、某携帯CMでよく見かける

 

懐かしの“NYマンハッタン”も、

ご覧の通り、

今年の冬は、昨年のようには行かないかも・・・・

と言うことで、タイヤ交換をしました。

「備えあれば、憂いなし！」

 

2009.12.21
本日は、晴天なり！

昨日の日曜日は、久しぶりの晴天です。

でも、気温は10：00am　で、３℃と寒〜い朝です。

やっと、“日光連山”がくっきり姿を出しました。

ちょっと、朝のお買い物のついでに写真をパチリ。

日光連山は雪をかぶり、雄々しい姿を見せてくれます。

 

日光連山を眺めるとき、絶景ポイントを探すのが難しい。

景色に邪魔が入らず、程よい大きさで眺められるところは意外と少ないです

この写真は、

大きな地図で見る 

・・・・で、撮ってみました。

この方のような、素敵な写真をお見せできるといいのでしょうが・・・・・・

 

今年も残すところ、１０日あまり、

事故も多いようですので、くれぐれも“よそ見運転”などなされぬように！

 

2009.12.20
昼の裏メニュー

最近、ジャム造りにはまっています。

・・・と言うことで、新メニューを！

“りんごのジャム”をのせたデザートPIZZA「シナモンアップルジャム」

“シナモン”と”りんごジャム”の相性は抜群！！

夜のお奨めメニューには、

みんなでつまめる様に“２４cm（￥７００）のサイズをご提供中ですが、

昼用に、お一人様でも召し上がれる１６ｃｍ（￥５００）をご用意しました。

ちょっと“小腹がすいたな！”と思ったら、いかがでしょう！

コーヒーにももちろんですが、紅茶にもピッタリ合います。

“裏メニュー”ですので、こっそり係りにお申し付けください。

 

追伸：とあるTV番組で、『来年は、“デザートピザ”がブレイクしそう！！』と

有名イタリアンシェフが言っていたとお客様から聞きました。

はたして・・・・・・・！？

 

2009.12.18
新作

これが２０１０年の日光天然のかき氷のシロップの新作のひとつです。

　原料は何でしょうか？

ポチポチと見える種が“種明かし”なんちゃって・・・

 

実は、

『プチトマト』でした。

地元産ものがありますが、とりあえず、

美味しそうだったので、「安曇野ルビー」と言うのを使ってみました。

試食の結果は、

「もっと果肉が入っていたほうがいい！」

「もうちょっと酸味があった方がトマトらしい！」

などなど、まだ改良点はありますが、２０１０年の“主力”になりそうです。

 

もうひとつの新作は、これ！！

さてさて、なんでしょう？

これは“隠し玉”なので企業秘密です。

意外な材料で、意外な味で、話題間違いなしです！！

発表は２０１０年３月２０日です。

乞うご期待を！

 

2009.12.17
うれしいやら・・・・

ついに“雪”です。

ただ今、８：００am 今市は、雪です。

昨夜（２：００am)は降っていなかったのですが・・・・・・

でも、まだ道路には積もっていませんが、ヤバイです。

気温が、上がらず寒い一日になりそうです。

・・・がしかし、この人はこの“寒波”を待ち望んでいました。

昨年、１回しか採れなかった「日光天然の氷」

今年こそはと、リベンジです。

“日光天然のかき氷関係者”の感心は２０１０年へ飛んでいます。

 

そんな気持ちを察したのか、この寒波を察知したのか、

昨日、情報誌「るるぶ」が”かき氷”の取材に来ました。

２０１０年３月発売の「るるぶ　日光・那須特集号」の取材です。

実は、この方のお計らいです。

 

珈茶話のかき氷は、今年同様、３/２０発売開始を目論んでいます。

勿論“新作”も“２種類”用意しました。

他店には、絶対無い絶品２種です。

 

経済も、気温も冷え込んでいる中、

２０１０年に向けて、我々の気持ちはヒートアップしてます。

 

2009.12.16
All About Nikko

１年ぶりに「All About Nikko」のオヤジ達が動き出した！

今回は、

会期　2010年1月16日（土）〜2月14日（日）
会場　anaｌog　books
　　　　 栃木県日光市今市754　玉藻小路
　　　　 13：00〜18：00（土曜19：00まで）
電話　090-7909-7072
休日　月曜日
主催　anaｌog　books　+　APARTMENT
後援　日光森と水の会　All　About　Nikko

すでに、このオヤジはもちろん、このオヤジも、このオヤジ、このオヤジも

掲載してます。

なんと、動きの早いオヤジたちなんでしょうか！？

 

2009.12.15
２００９LastLive

１３日は２００９年最後のLiveでした。

今年１７回目の最後のLiveを飾ったのは、岡田嘉満君です。

メンバーは、テナーの岡田嘉満をはじめ、

珈茶話初めて出演のピアノ：塚本周一、

そして、ベースが人見昌一、ドラムが青木孝之

今回飛び入りで、地元のBigbandアルバトロスのアルト福田晃久でした。

 

Liveをはじめて、丸１１年。

Jazzを中心に、Folk、オカリナ、尺八、POPS、などなど

いろいろな音楽を“生”にこだわってお贈りしています。

 

２０１０年のLiveのスタートを飾るのは、

「Ren」のお贈りする「アンデスの風　日光の風　ケーナLive」です。

１/２４の日曜日　１６：００と１８：００の２回のLiveを予定しています。

優しい音色の民族楽器“ケーナ”をご堪能ください。

 

このLiveは宇都宮からよくおみえになるお客様のご紹介で企画されました

「こんな音楽を聴いてみたい！」などの

ご要望にもお答えしていきたいと思いますので、

ご意見、ご要望お聞かせください。

また、来年も【珈茶話Live】をよろしくお願いいたします。

 

2009.12.14
読了！

先月半ば、Bookoffで衝動買いした

「天国への階段」無事1ヶ月で読了しました。

この題名は、やはり、レッド・ツェッペリンのレコードからとったものでした。

主人公柏木圭一が幼馴染の恋人亜木子からもらった思い出のレコードです

 

ハードボイルドな展開かと思いきや、

主人公はもちろんのこと、

様々な登場人物の様々な人生を見せてくれるなかなか深い作品でした。

「★★★★」と言うところかな！？

 

明日の休みには、また“Bookoff散策”でもして来ます。

 

2009.12.13
あれから、半年！

今年６/１３　私のBirthday Live

 

岡田嘉満君から

「枯葉」と「HappyBirthDay」をプレゼントされた日から、

あっという間に半年が過ぎ、今夜も岡田嘉満君で、

今年最後の珈茶話Liveとなりました。

今年もたくさんのプレーヤーとたくさんのお客様に来て頂き、

すてきな珈茶話Liveが終わることが出来ました。

 感謝です。

また２０１０年も、より素敵なプレーヤーに来て頂き、

より素敵な珈茶話Liveをお贈りしていきます。

良い年を！良い音楽を！！

 

2009.12.12
種明かし

２日に書いた「贅沢なりんごジャム」で使った

　カルヴァドス「ポム・ド・イブ」の中のりんご

『どうやって、ビンの中にりんごを入れたか？』のクイズの答え、

判りましたか？

 

「判らないまま、年が越せない！」と言う悲鳴にお応えして、

特別、正解を公開します。

 

と言うわけで、量産が出来ず、毎年限定３，０００本だけです。

 

追加でお教えしますが、世界の３大ブランデーは、

「コニャック」「アルマニャック」そして、「カルヴァドス」です。

もちろん３つとも“おフランス製”

「コニャック」「アルマニャック」は“葡萄”から作り、名前は地方名です。

「カルヴァドス」だけ“りんご”から作られます。

 

ブランデーと言えば「裕次郎」

今宵あなたも、暖炉の前で、ブラデーグラスを揺らして見ませんか！？

 

2009.12.11
山の中だから・・・・・！？

今市から平ヶ崎（県道７０号）を、山久保（県道１５０号）へ、

そして、小来川（おころがわ）方面へ（県道１４号）、

小来川中学校手前で、右折（２７７号）やく２ｋｍ

途中、かなり狭い道を不安になりながら進むと

こんな、山の中に・・・・・・「お休み処　山家（やまが）」があります。

自宅から、所要時間にして、２５分ほどですが、来たのは初めてです。

テラスもあり、喫煙者がこちらへ！

暖かな季節はいいかも！？

郷土料理「しもつかれ」も付いた【そばセット￥１，２５０】を・・

ご飯に付いていた【からし味噌￥３５０】が美味しく、お土産にGet！

 

２７７号を“日光清滝”に抜けようか、１４号を鹿沼方面に抜けようか迷い、

結局、今回は来た道を引き返しました。

春、秋の季節のいい時期に再チャレンジしようと思います。

 

2009.12.10
解っているけど・・・・・

「インデベンデンス・デイ」「デイ・アフター・トゥモロー」の監督

「ローランド・エメリッヒ」の新作「２０１２」を見ました。

予告を見たら、見ずにはいられない土迫力です。

もちろん“CG”を駆使しての影像ですが、

解っているけど、肩に力が入ります。

実際、“マヤ文明”の長期暦には、“２０１２年人類滅亡説”があるとか・・・・

 

２時間３８分、息もつかせぬ緊迫感のある画面ですが、

それを除いたら、内容は、前作同様。

平和で退屈している人向け、

アメリ製娯楽映画の代表作になること間違いなし！

 

2009.12.09
そして、第３弾

９月に作った「コリンキージャム」

つい先日作った『ポム・ド・イブ』を使った「りんごジャム」

そして、第３弾は、季節がら、たくさん頂いた、

“ゆず”を使って、

「ゆずジャム」を作りました。

ちょっと苦くて、大人の味です。

半分を、息子宅におすそ分け。

百花嬢は、好まないかな！？

2009.12.08
冬の日光

12月に入り、めっきり寒くなった日光です。

写真は、先週（12/1）の三依方面の景色です。

朝７：００頃、今市気温６度、　８：００三依気温氷点下１度

同じ日光でもこんなに違います。

日光連山も、

雪をかぶりました。（写真はこの方のBlogから拝借）

 

『日光天然氷』作りも始動し始めたとか・・・・・（この方のBlogより）

 

奥日光の様子は、

この方のBlogや、

この方のBlogで・・・・・

 

日光の冬、また楽しからずや。

 

2009.12.07
大、大、大ヒット

「日光天然のかき氷」に代わる“冬のメニュー”として開発した

「石鍋シリーズ」お蔭様で大好評です。

１２/４付けの「栃木よみうり」に

『シナモンバニラフレンチトースト』を掲載頂き、

遠方よりたくさんのお客様に来て頂きました。

取材して記事をを書いてくれたのは、

珈茶話の記事の右下に写真が載っていた「篠原宣義」さんです。

篠原さんは、元「サイコ」のヴォーカルで、現在はソロで活躍中です。

大の甘味党で、“珈茶話のティラミス”ファンでもあります。

来春、２/１４（日）のヴァレンタインには、珈茶話で、

「篠原宣義〜愛をうたう！〜」をライブします。

お楽しみに！！

 

2009.12.06
芸能界入り！？

『日光江戸村』ってご存知ですよね！

現在は、『EDO WONDERLAND　NIKKO　日光江戸村』となっています。

ここは、ご存じない方も多いようですが、単なるテーマパークではなく、

時代劇はもちろん、いろいろなドラマや時代劇の“撮影”に使われています。

 

ただ今、江戸村で「ぼらんてぃあエキストラ」を募集しています。

現在も、あの（名前を出せないのが残念ですが）人気ドラマの撮影が

行われていて、「ぼらんてぃあエキストラ」を募集中です。

 

ひょっとしたら、芸能界入りのチャンスかも！？

詳しいお問い合わせは、

日光江戸村：0288-77-1777

mail:extra@jidaimura.co.jp　まで

 

2009.12.05
久しぶりの水無（みずなし）

日光市内の蕎麦屋さんの中でも、

超人気蕎麦屋さん水無「湧水庵」に・・・・　　１１：１０到着

とにかく、お客さんが多く、

開店時（11時）に着ける時にしか行かない店です。

・・・と言うのは、お目当ての格安セット（￥７００）が売切れてしまうため！

ざるにかやくご飯が付いて￥７００は安い！

てんぷら盛りも￥４００と安い！

【セット２つ＋てんぷら盛り＝￥１，８００】と超格安！！

１１時半を過ぎると、平日なのに、もう満席でした。　

 

そばも、かやくご飯も、てんぷらも美味しいですが、

欲を言わせてもらうと、「つゆ」がイマイチかな・・・・・！？

 

2009.12.04
びゅ〜んと、コロンビアへ

と言っても、もちろん私ではありません。

実は、珈茶話で使っている珈琲豆を焙煎して頂いている

「珈琲工房ほろにが」の代表・小島さんが

なんとはるばる“コロンビア”まで現地視察に行かれました。

視察報告レポートBlog　

（写真は「おすみとマスターのほろにがコーヒー日記」より拝借）

ほろにがさんは、今までにも、いろいろな珈琲の生産国へ視察に行かれ、

現地の農園を訪れ、自分の目で珈琲豆を観てきています。

そんな深い思い入れで珈琲を仕入れ、焙煎してくれている、

信頼おける珈茶話のパートナーです。

今市も寒さがましてきました、温かいおいしいコーヒーをどうぞ！！

 

2009.12.03
いよいよ・・・・・・

今週末、いよいよ幕が上がります。

 

“ノボリ”も・・・・・・

　

 

劇団のHPもリニューアルし、

いよいよ開演まで、カウントダウン開始！

整理券の無い方お急ぎください。まだあります！！

 

2009.12.02
贅沢なりんごジャム

義父が送ってくれた「ふじ」を使い、“りんごジャム”を作りました。

皮を向かず、芯だけ取り、２個使いました。

砂糖はもちろん“てんさい糖”！

隠し味にいつもは、ブランデーを入れますが、

　今回の隠し味は　　【ポム・ド・イブ】　

りんごから作るブランデー“カルバドス”を入れました。

【ポム・ド・イブ】とは、「イブのりんご」と言う仏語で、

【アダムズアップル（のど仏）】の引っ掛けです。

このカルバドスは、ビンの中に、りんご１個が丸のまま入っている限定品。

 

よく、お客様に

「どうやって、りんごを中に入れたでしょうか？」と、クイズを出します。

正解率は１０％ほどです。

判りますか？

答は、ご来店した時に！！

 

2009.11.30
朝、ひと時・・・・

早いもので、11月も今日一日。

明日から師走。

慌ただしくなります。

 

そんな毎日だからこそ、朝のひと時を大事にしたい！

毎朝、約1時間、珈琲を飲みながら新聞を・・・・

ハイカウンター、窓辺の席が定位置です。

最近ますます見えにくくなった新聞も、

朝の明るい日差しの下なら・・・・・・・

 

でも・・・・

それにしても・・・・・

暗いニュースが多すぎる今日この頃です。

 

2009.11.29
お疲れ様

連日、TVに顔が出ない日がなかった

「蓮舫議員」お疲れ様でした。

タレント時代から、好感度の高い人でしたが、

今回の仕事ぶりを観て、ますます、好きになりました。

「ちょっと、かわいらしくない！」と言う方もいらっしゃるらしいですが・・・・・

まるで時代劇のように、“悪徳役人”をズバッと切るようで、Good！

 

仕分け人と各省庁関係者のやり取りを見ていると、

役人のお金（予算）への“緊張感”の欠如がモロ見えでした。

 

ところで、この【事業仕分け】各地方自治組織でも、流行りそう！？

【事業仕分け】を導入するかしないかでも、行政側の姿勢が窺われそう！

 

2009.11.28
もう、こんな時期・・・・・

ボジョレーが終わると、恒例の

X’mas 飾りです。

入り口も飾り、さあ、師走です。

１２/２５はすでに貸切になってますが、２４日は、空いています。

ただ今、“X’mas企画”を考案中。

ささやかなプレゼントを用意したいと思っています。

 

2009.11.27
「リア王」整理券あります！

２４日（火）の下野新聞に、

来月上演される「劇団Today」の記事が出ていました。

いよいよ本番近くなり、団員の面々の様子がこちらのBlogで窺えます。

３公演全てが“無料”ですが、【整理券】が必要です。

珈茶話は、今回も、公演の整理券をお預かりしています。

万障お繰り合わせの上、是非ご来場ください。

2009.11.26
ケーナ・・・Ren

「ケーナ」と言う楽器はご存知ですか？

私が「ケーナ」を知ったのは、

ですよね！

県内にも“ケーナ奏者”がいます。

元教師と言う肩書きを持つ「Ren」です。

大学時代に“フォルクローレ”に出会いこの道に･･･････

今週末、東照宮で彼の音色を聴くことが出来ます。

１１/２８（土）第９回日光音楽祭in東照宮　民族音楽の祭典

日光在住の古田さんとの共演です。

すでに、３００人分の昼のチケットは完売です。

１８：００からの夜の部がまだ空いているようです。

お問い合わせは

西野企画（０９０−８９４７−０９２３) アイドゥ（０２８３−２０−２１５５）

そこで、２０１０年珈茶話Liveの口開けに彼をお招きしました。

２０１０年１月２４日（日）珈茶話新春Live

　　　　　〜アンデスの風・日光の風　Renケーナライブ

出演：Ren(ケーナ)　原直子（ピアノ）

第１部　開場１５：３０　　開演１６：００　

第２部　開場１７：３０　　開演１８：００　

１・２部共各￥２，５００　予約割り引き\500 off 　入替制

中南米のアンデスの曲を始め、日本の曲も織り交ぜてお贈りします。

ケーナの優しい音色をお楽しみください。

 

2009.11.25
野菜Cafe「廻meguri」ランチ編

今、日光で一番話題のCafe「廻meguri」さんにランチに行きました。

この方はもちろん、この方もお見えになられたようです。

(poolさんも散歩道さんもリリ&コジジさんも是非いらっしゃってください！）

 

運よく、お二人が帰られ、席が空いたところに・・・・・・

道路に面した、上がり座敷の席に！

もちろん頂いたのは、

「月･火・水だけランチ自然の恵みありがとう定食（限定15食）1050円」

オーナーご夫婦は、“チョイゆるマクロビ”って言うけど、

完璧な、マクロビオティックランチ

蕪が、かぼちゃが、お麩が、すべてが美味しい！！

そして、デザートとフェアトレードコーヒーを・・・

添えられていた砂糖は、やはり「てんさい糖」でした。

 

連休明けの平日と言うのに、満席（１０人)で、

不幸にも（？）、入れないで諦めてお帰りになる方もたくさんいました。

（外国の方も２組お帰りになりました。）

 

この連休あと、観光客が減るので、

地元の我々にとっては、お邪魔しやすくなって、いいかも！？

 

2009.11.23
天国への階段

「天国への階段」と聞いて、

「レッド･ツェッペリン」を思い出しちゃいますか？

歳がばれるけど、「ジミー･ペイジ｣のギターは最高！

 

と言う話ではなく、

今、読んでいる

白川道(sirakawatooru)著「天国への階段｣です。

Book　offで見つけ、

値段(105円)と主人公の名（柏木圭一）に引かれ、つい・・・・・・

このジャンルは、初めて読んでいます。

１ページ２段組で上下各４００ページをこれる超長編。

１１/２３現在上巻の２８７ページ。

まだ１/４．

年内、残すところ５週間。

色々やらねばならない時に限って、こういうのを選んでしまいます････

年越しになっちゃうかも？

 

2009.11.22
残すところ･･････あと1回

昨日は、今年のLive、“ラス前”でした。

瀬戸祐介オカリナLive〜秋の森と土の笛〜

瀬戸祐介（オカリナ）　荒川桜子（ピアノ）　原田梢（ヴィオリン）

今年も最後のLve のトリはこの人

　１２/１３(日)　岡田嘉満カルテット

岡田嘉満（ｔｓ）塚本周一（ｐ）人見昌一（b）青木孝之（ｄｓ）

開場１７：３０　開演１８：００〜(途中休憩）〜終演予定２０：３０

入替なし　ミュージックチャージ￥４，０００

＊予約特典：ご予約いただくと５００円OFF

 

今年も最高のLiveで締めくくってくれるでしょう！

 

２０１０年のLiveもぼちぼち決まりました。

LiveINFO　でチェックしてください！

 

2009.11.21
昭和３２年

昭和３２年と言うと、３歳だった訳で･･･････

５２年前の情景が・・・・ちょっと記憶には･･････

それでも、若干、その雰囲気はその後もあった気もします。

松本清張生誕１００年記念作品「ゼロの焦点」観ました。

物語の舞台は、“昭和３２年”です。

「広末涼子」は「おくりびと」に続き２作目。最近、いい、雰囲気です。

「中谷美紀」「木村多江」もすごくいい！。

 

戦後の混乱に、人生を翻弄される者たちを描いています。

舞台は、冬の金沢そして、能登。

この時代の持つ“暗さ”が冬の能登にピッタリです。

映画で過去１回、ドラマでは数回作られたことがあります。

現代において、５０年前の情景を作るには、なかなか大変なようです。

各場面に、当時の模様がちりばめられています。

ちょっと懐かしいところもありました。

是非押さえて置きたい一作品です。

 

2009.11.20
今年のヌーボーは････！？

昨夜は、ボジョレー･ヌーボーの解禁に合わせ、

を、開催、

１０人のお客様と楽しいひと時を過ごしました。

「これを機会に、よりおいしくワインを飲んでいただく！」をテーマに、

ささやかなウンチクを聞いて頂き、

ボジョレーヌーボーをはじめ、１０本のワインを完飲して頂きました。

参加頂いた中の一人、

今年かき氷のブルーベリーでお世話になった『鈴木園芸』さんからは、

ヌーボーにあわせた色合いの“シクラメン”を５鉢も頂きました。

昨年頂いた『鈴木園芸』さんの“シクラメン”は

５月の連休過ぎまで咲いていた、“超健康花(！？)”でした。

もともとの株のつくりが違うとのことでした。

 

そして明日は、

（７月霧降キスゲまつりにての瀬戸君と荒川さん)

１１/２１（土）『瀬戸祐介オカリナLive〜秋の森と土の笛』です。

１６：００　と１９：００（入替制）　￥２，５００　　２回のステージです。

メンバーは、

瀬戸祐介（オカリナ）　荒川桜子（ピアノ）　原田梢（ヴィオリン）　

原田さんは、あの美女ヴィオリン軍団の１員です。

素朴な、瀬戸君と華やかな美女二人の秋の音色をお楽しみください。

 

ボジョレー･ヌーボーもまだありますので、

ワインを飲みながらオカリナの素朴であったかい音色を聴くはいかが？

ご予約は０２８８−２２−５８７６まで！

お待ちしています。

 

2009.11.18
今夜０：００

いよいよボジョレーヌーボー解禁です。

お約束は、【１１月第３木曜日】　“世界同時解禁”と言うわけで、

“時差”の関係、先進国では、日本が１番早く解禁。

続々“航空便”で日本に到着。

珈茶話でも、本日０:００解禁です。

 

毎年、フライングする者が若干いらっしゃいますが・・・・・・・

 

明日の夜は、

いろいろなワインとおいしい料理をご用意しました。

まだ“５名位の空き”があります。０２８８−２２−５８７６まで

 

2009.11.17
野菜Cafe「廻meguri」

数年前、是非ここにCafeを出店したいと思い、

いろいろ手を尽くしてみたけどならず、諦めた場所に、

先月、Cafeがオープンしたと聞き、行って来ました。

日光市中鉢石　旧小林美術さんの店舗跡

『野菜Cafe廻meguri』さんです。

山口さんと言う若いご夫妻がオーガニックな料理と飲み物を出していました

　

外観をそのまま活かし、中は、レトロな仕上げです。

有機玄米のご飯のランチは、肉、魚、乳製品、卵を使わない、

マクロビオティックランチです。

ご主人が、“山形県出身”と言うこともあり、

マクロビなんかの話に盛り上がってしまいました。

お二人の実直そうな雰囲気がお店全てに現れていました。

４時過ぎの休憩時間を使ってお邪魔したので、

サツマイモを使ったスウィーツとオーガニック珈琲を頂きましたが、

次回は是非ランチを頂こうと思います。

 

『野菜Cafe廻meguri』さんは木曜日が定休日です。

１１：００am〜営業

行かれる方は、まだサイトが無いようなので�рﾅ確認を！

ところ：日光市中鉢石９０９−１

�пF０２８８−２５−３１２２です。

 

2009.11.16
SICAFE ・・・・？

SICAFE(シカフェ） って、知ってますか？

そう！日光アイスバックスが運営するCafeです。

ちなみに「バックス＝牡鹿」から、しか（鹿）＆カフェ＝SICAFEだ、そうです。

店内はと言うと、

　

「真っ黒チーズケーキ」と

日光アイスバックスオフィシャルティー「パッションオレンジ」を頂きました。

“佐賀県”から来た“アイスホッケーファンのスタッフ”がお相手してくれ、

話が盛り上がり、楽しいひと時を過ごせました。

ここ数年、“試合”と“定休日”が合わなく、応援に行っていませんが、

選手の補強の成果か、好成績（！？）のバックスですが、

まだまだ内情は厳しいようです。

アイスホッケーは日光の文化です。

もっともっと盛り上がると良いですね！！

日光霧降アイスアリーナでの試合は、１２/１０・１２・１３です。

是非応援してください！！

 

2009.11.15
今週の・・・・・

今週は2つのイベントをご用意しました。

１９日（木）は「ボジョレー･ヌーボー･パーティー２００９」

ちょっとしたワインのお勉強と、

いろいろなワインの飲み比べのパーティーです。

ワインに合うお料理もご用意します。

お誘い合わせの上ご参加ください。１９：３０スタートです。

 

２１日（土）は、「瀬戸祐介オカリナLive　秋の森と土の笛」

日光在住の瀬戸君のLiveは　今年口開けで箏とLiveをやり、

２回目の今回は、

「高嶋ちさ子　１２人のヴァイオリニスト」のひとり　原田梢さんと

ピアニストの荒川桜子さんと言う美女ふたりを従えてのLiveです。

こちらは、【１６：００】と【１９：００】の２つのステージをご用意しました。

ご都合のいい方をお選びください。

 

余談ですが、瀬戸君に聞くところによると、

「オカリナ手作り教室」が人気のようです。あなたもいかが？

 

2009.11.14
お急ぎください！

今年６/２５　突然この世を去った世界的スター「マイケル･ジャクソン」

の遺作ともいえる「THIS　IS IT」が当初、２週間の限定上映でしたが、

更に２週間延長して上映されています。

大ヒット曲「スリラー」「ビートイット」はもちろんのこと、

懐かしい『ジャクソン５』時代の「小さな経験」「ベンのテーマ」も聴けます。

 

ご存知のように、「THIS IS IT」は、この夏ロンドンで行われる予定だった

コンサートのリハーサルを撮ったものですが、

この公演にかけるマイケルの思いがヒシヒシと伝わってくる映画で、

なおさらこの公演が実現されなかったことが残念に思います。

 

マイケルには、児童虐待などの嫌疑もありましたが、

この映画を観る限り、“真のマイケル”が垣間見れ、なぜかほっとしました。

 

彼の死は【世界文化の喪失】とも言えるのではないでしょうか！

 

2009.11.13
ほっとスポット

友人に薦められていたが、なかなか行けなかったお蕎麦屋さんに･･･

「小休止（こやすど）のうか」

「旧小休止」が、火災で燃えてしまい、移転したようです。

旧家をそのまま使った落着いた趣のお蕎麦屋さんです。

　

てんぷらと焼きおにぎりなどの付いた「小休止すぺしゃる」と

もりそばを頂きました。

コシと言い、香りと言い、「旧小休止」の味が残っていました。

まだまだ、今市周辺には、このような旧家が残っています。

心から“ほっと”するひとときと美味しいお蕎麦を頂きました。

 

2009.11.12
あと１週間

来週の木曜日、１９日は、「ボジョレーヌーボー解禁」です。

今年の出来はどうでしょうか！？

珈茶話では、一足早く【１８日　０:００】解禁いたします。

そして、当日１９日は、

１９：３０から３０分の“STUDY”その後に“PARTY”を企画しました。

僭越ながら“ちびマスター”からの指名で、私が３０分の講師を務めます。

「３０分を超えることなく、かたぐるしくならず･･･」と念を押されています。

がんばります、ハイ。

 

ヌーボーはもちろん、比較になる、他のワインも数種類用意する予定です。

もちろんワインにあった料理も用意します。

とにかく、「ボジョレーヌーボー」はお祭りだから楽しく飲みましょう！！

ご参加お待ち申し上げます。

 

2009.11.11
９日は臨時休業でした。

突然ですが、１１/９（月）臨時休業させて頂きました。

紅葉の山形道をびゅ〜んと、ひとっ飛ばしで、４時間

 

向かった先は、山形県酒田市、

酒田はラーメンの町「自家製麺比率日本一」です。

具やスープに個性を出したお店がたくさんあります。

今回選んだのは、ワンタンメンが売りの「満月」

大人選びで、「チャーシューワンタンメン￥９００」

カウンター席で、作るのを見ながら待つこと１０分、キタ〜！

“ワンタンメン”は久しぶり。

まずスープは、魚介ベースでサッパリ。

麺はもちろん自家製麺。

む〜・・・・・・・！。

せっかくはるばるやって来たのに･･･････おいしさがイマイチ。

私の口に合わない！！

あっさりしすぎのスープとやや柔らかすぎの麺が・・・・・・評価５０点。

残念！

 

でも、挫けません。本当の酒田訪問の目的は、

義母の手術の立会いでした。

５時間にも及ぶ大手術も無事成功しました。めでたしめでたし！

とんぼ返りで、一路今市へ！　　日帰りの酒田でした。

 

2009.11.09
新メニュー紹介�D

ラストに紹介するのは、THE ISHIYAKI「シナモンバニラフレンチトースト」

食事の仕上げは、やっぱり“デザート”です。

“石鍋のデザート”なんて聞いたこと無いでしょう！？

日光の別邸向日葵さんが営む、

小麦工房「向日葵」の天然酵母バケットを

「日光きすげ鶏卵」の全卵と

日光霧降高原大笹牧場の牛乳とてん菜糖で作るソースに浸し、

こんがり焦げ目を付け、焼き上げ、

バニラビーズの入ったバニラアイスを載せ、シナモンパウダーをひとふり。

 

“熱々”のフレンチトーストと、

“冷々”バニラアイスのコラボをお楽しみください。

注：こちらもご希望により、アイスクリームの増量等承ります。

メニューには、記載されていませんが、お気軽にどうぞ！！

 

2009.11.08
新メニュー紹介�C

４番目は、THE ISHIYAKI「トマト鍋」

今年の冬は、変わり鍋がトレンドです。

W田さんのCMでもおなじみの“カレー鍋”などは、

最近スーパーでも良く見かけます。

そこで、珈茶話は珈茶話らしく「トマト鍋」を作りました。

具は、鶏肉、エビ、ホタテ、イカ、あさり、きのこ、キャベツ、玉ねぎ、

そして、決めの“トマト”を入れ、“特製トマトスープ”でグツグツ煮込みました

“汗”が吹き出るほど体が温まります。

具を食べたら、２種類のチーズを混ぜたコシヒカリを、

ポンと残ったスープに入れ、

「トマトチーズリゾット」を作りお召し上がりください。

２度美味しさを楽しめる「トマト鍋」いかがですか！？

ボリュウムもあり、２・３人でシェアできるタップリ量です。

THE ISHIYAKI「トマト鍋」￥１，３８０

注：これにも“裏メニュー”があります。

それは、ご飯を“パスタ”に代えて「トマトチーズパスタ」に出来ます。

ご注文の際、そっと係りにお申し付けください。

 

2009.11.07
新メニュー紹介�B

３番目に登場は、THE ISHIYAKI「海鮮トマトチーズ」です。

“海鮮”と言う名前の通り、

魚、エビ、イカ、ホタテ、をたっぷり入れたトマト風味のリゾットですが、

“トマトチーズ”とあるように、

「モツァレラチーズ」と「パルミジャー・レジャーノ」をたっぷり入れ、

“コク”をつけました。

“びよ〜ん”と糸引くチーズのうまさをご賞味ください。

THE ISHIYAKI「海鮮トマトチーズ」￥１，０８０

注：ボリュウムがあるので、女性一人にはちょっと多めと思います。

取皿をお付けしますので、“シェア”してお召し上がりください。

 

2009.11.06
新メニュー紹介�A

お次は、THE ISHIYAKI『ロコモコ』です。

１９８２年開店以来作っている牛肉１００％の手作りハンバーグに、

牛肉と豚肉の合挽きを野菜とじっくり煮込み、

コクをつけるため、贅沢に“ファグラ”を入れた特製ソースをたっぷり。

ハンバーグは、セットと同様１５０g使いますので、

かなりボリュームがあり“ガッツリ派”の方にお奨めです。

それでも足らない方、係りにお申し付けください。

“裏メニュー”として、ハンバーグの増量、目玉焼きの倍増承ります。

皆さんにはナイショです！

THE ISHIYAKI『ロコモコ』￥１，１８０

 

2009.11.05
新メニュー紹介�@

THE ISHIYAKI 『イベリコ豚キムチ』をまずはじめにご紹介します。

 

“豚肉”は、コクと旨みの凝縮された「イベリコ豚ベジョータ肩ロース」を使用

“キムチ”は、韓国食材専門店「ハレルヤ食品」の手作り白菜キムチを使用

ご飯は、もちろん高根沢産「コシヒカリ新米」

（基本的に、白米がお奨めですが、“玄米”にも変更可能です。）

卵は殺菌、検査された「日光きすげ鶏卵」

そして、より辛い、“激辛好み”の方には、

「朝天辣椒 （チョーテンラーチョ）」と言う、超激辛香辛料をご用意しました。

　　“おこげ”が最高においしいです！

これからの寒い季節にはもってこいのメニューです。

Hotで熱々のTHE ISHIYAKI 『イベリコ豚キムチ』をご賞味ください。

THE ISHIYAKI 『イベリコ豚キムチ』￥１，３８０

注：イベリコ豚肉、キムチ、ご飯を増量したい方、係りにお申し付け下さい。

メニューには書きませんが、“裏メニュー”としてお作り致します。

 

2009.11.04
日光そばまつり２００９視察

５年ぶりに、“そばまつり”を覗いて来ました。

９:００amに家を出て、東武下今市駅前からシャトルバスで、

１０分で、会場へ！　　案の定駐車場はすでに満車でした。

　

後輩の出しているブースをよそ目に、会場を散策、

さすが、「達磨」は悪天候の中でもすごい行列でした。

第１会場から第２会場へ行く頃になったら霙が降り出し、

　

唯一珈琲屋で出店している「大和や」さんのブースを視察、

降りがひどくなったので、そばどころではなくなり、そそくさ、退散。

一旦家に戻り、ついでに、大通りで開催の「焼きそばまつり」を視察。

　

 

結論　やっぱり「そばまつり」出店は見送りかな！？

せわしい、朝の散策でした。

 

2009.11.03
最終日

昨日は、大荒れの天気になりました。

今市も夜の１０時頃は、“霙（みぞれ）”混じりの雨が･･････

外気温は、２度まで下がり、

日光二社一寺のライトアップの協力に行った後輩たちも、

震えながらのご来店でした。

日光の山はここも、ここも、雪でした。

いよいよ、日光は“冬”です！！

 

そしてそして、寒い中、本日３日をもって、

珈茶話の「日光天然のかき氷｣２００９年の販売を終了いたします。

　

たくさんのお客様、また、遠くからいらっしゃったお客様、

大変ありがとうございました。

２０１０年も、どこよりも早く、３/２０(土)　販売を開始する予定です。

（もしかするともっと早くなるかも･･････）

来年度は、更なる進化を持ってスタートしたいと思っています。

 

追伸：１１/４(水)からは、かき氷に替わり(？)　

『石焼シリーズ』が登場です。

イベリコ豚あり、激辛あり、スィーツありの“こだわり”の『石焼シリーズ』です。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

 

2009.11.02
珈茶話のそば

今日は、ちょっと天気が悪く、肌寒いですが、

昨日は、天気予報が“雨”のだったのに、夕方まで天気に恵まれ、

「日光そばまつり２００９」は大変な混み様なようです。

この方も遠路はるばる取材に、・・・・・

私も「高橋名人｣の打つそばを再度味わいたいですが、

「８:００amに開場入りして、

１０：００amの開店から１時間くらい待つらしい」と言う情報に断念。

 

全国から（？）そば好きが集合、

“そばの祭典”と言われるようになり、“紅葉シーズン”とも重なり、

周辺道路は、大変な混雑のようです。

「なにもない時期にそば祭りをやれば・・・」なんて、案も出るくらいです。

 

面白そうだから来年は、珈茶話も出店してみようかな(！？)・・・・

珈茶話らしく、“珈琲屋さん”でも出そうかな？

・・・・・・・・・思案中です・・・・・・・・・・・・

 

追伸：何気にCM

酔っ払い限定メニュー「豆乳そば」(\600)好評です。

「豆乳そば｣は“豆乳”にだしを入れ、汁を作ります。

そば自体は

通称「梅屋さん」の“生そば”を使ってます。

 

お酒のあとに、思いっきり、汁まで飲めるようにしました。

お客様にいつまでも健康で、お酒を飲んで頂きたいと言う思いで創りました

 

2009.11.01
偵察

“駒場農園の有機野菜”を使った料理を出しているところがあると聞き、

参考にと思い行って来ました。

競輪場通りFKD隣りの「ひな野」です。

“有機野菜、特別栽培野菜をふんだんに使い、

無添加調理にこだわった、自然食ビュッフェレストラン”と言う触れ込みです。

　

ディナータイムだったので￥２，１００・・・安くない！　

しかも私の嫌いな“バイキング形式”

（嫌いな理由は、「何でお金払って自分でしなくちゃなんないの？」）

「これとこれが駒場さんのものかな！？」と思えるものが少々。

昼は￥１，５７５らしいが・・・・・むむ〜・・・・・

 

「やっぱり、ね〜！」「こんなもんじゃない！？」と私たちの評価。

満足度３０点。　ただ、おなかがいっぱいになっただけ。

でも、勉強になりました。

不特定多数の方に有機栽培の料理を出すのは至難の業のようです。

同じ駒場農園の有機野菜を使ったお店でも、

ず〜っとこちらの方がおいしくて満足度１００点でお奨めです。

 

 

※これより前の『マスターの独り言』は

　　　　　　　　　　恥ずかしくて、残したくないので削除しました。